​毎食を
MY食に

食物アレルギー患者家族がアレルギー表の有無を来店基準として最も重要視している一方で多くの患者家族がアレルギー表のない飲食店を利用していたことを背景に、アレルギー表のない飲食店においてどのような対応が患者家族の来店意志に結びつくのかをアンケートを用いて明らかにした。 なお本論文は2025年11月に 第27回SIG-BI研究会（ビジネスインフォマティクス研究会）＠慶應義塾大学三田キャンパスにおいて研究発表を行った。 論文は以下のリンクからご覧いただけます。 抄録 日本の外食産業における食物アレルギー対応は道半ばであり患者家族のQOLは著しく損なわれている。特に彼らはアレルギー表示の無い飲食店の利用に困難を感じつつも潜在的なニーズを持つ。そこで本調査ではアレルギー表示のない飲食店においてどのような情報や対応が患者家族の不安を軽減し、来店を後押しするのかを明らかにすることを目的とする。患者家族を対象に飲食店での利用体験を「満足」「利用断念」「不満足」に分類。来店前から退店までの対応を評価し、各郡で重要視される要素を比較分析する。本研究成果は飲食店が実践す

APU校友会みらい創造寄付基金は、APUから社会変革を目指すChange Makerを輩出し、その挑戦を全面的にバックアップする寄付制度です。この基金はAPUの学生や卒業生、全ての関係者に世界の出来事への関心を促し、社会変革を目指す挑戦が応援されます。 この度MYSHOKUは学生のアクション支援として、本基金に採択され、交通費等の活動資金が寄付されました。APU校友会の皆様、ありがとうございました。 詳細は以下のリンクから確認できますので是非ご覧ください！ 【支援を受けたプロジェクト】学生のアクション支援 この度は、APU校友会みらい創造寄付基金に採択いただきありがとうございます。アレルギー対応情報の見える化プラットフォーム「マイショク(MYSHOKU)」代表の本田颯人と申します。この度、2025年5月に名古屋で開催されたtongaliビジネスプランコンテスト2025決勝大会に出場し、「野村證券賞」を受賞いたしました。 私自身、幼少期から30種以上の重度食物アレルギーと生きてきました。国内に2,540万人とも言われる患者家族の多くが外食に不安を感

大分市では、学生の創業マインドの醸成や新たな創業者・事業開発などのシーズの発掘・育成のため、「おおいた学生ビジネスプランコンテスト2025」が開催されました。 MYSHOKUは一次審査を通過し、2025年12月20日に大分市内で開催された最終審査会において 最優秀賞 を受賞しました。 コンテスト関係者ならびに応援してくださった皆様、本当にありがとうございました！ これからもMYSHOKUは食の制限を持った方々の外食をもっと豊かに安全に自由にしていくために全力で邁進してまいります。 表彰式の様子 発表時の様子 質疑応答の要る